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梅の花巻き

梅の花巻き

梅の花巻き

梅の花巻き巻き方

【材料1本分】

すし飯(白)250g(桃色)150g 海苔2と4分の1枚 スティクチーズ②~3本

①4分の1枚の海苔に桃色のすし飯を手前と向こう側を残すように広げ、巻きます。

②巻きすごともって、写真のようにこすりあわせ、形を整え、この要領で5本つくります。

③花びら用の5本の細巻きとしんになるチーズを組み、巻きすで巻いてしばらくおき、落ち着かせます。

④海苔の上に白いすし飯を広げ、③の花びら部分を中心において、基本の巻き方で巻きあげます。

*海苔おもしろ読本より引用

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